DOLAR 38,7786 0.39%
EURO 43,8944 0.27%
ALTIN 4.142,720,97
BITCOIN %
İstanbul
16°

HAFİF YAĞMUR

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

sponsor reklam
Anasayfa / Kadın Sağlığı / Turşu suyunda görüp zeytinde denedi! Pancar da girince kilosu 250’den satıldı
Turşu suyunda görüp zeytinde denedi! Pancar da girince kilosu 250’den satıldı
838 okunma

Turşu suyunda görüp zeytinde denedi! Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

ABONE OL
25 Mart 2025 14:14
Turşu suyunda görüp zeytinde denedi! Pancar da girince kilosu 250’den satıldı
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiAydın’da yeni zeytine yeni bir renk daha kazandırılıyor. Üstelik bir deneme sonucu ortaya çıkan rengârenk zeytinler bugün Türkiye’nin her yerinde pancarın büyüleyici rengiyle buluşuyor. Mor ve pembe zeytinlerin kilosu 250 TL’den satışa sunuluyor. Peki evde de yapılabilecek renkli zeytinlerin tarifi nasıl? Detaylar haberimizde!

1/8Turşu suyunda görüp zeytinde denedi Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

Aydın’da en çok üretilen ürünlerinden biri olan zeytinin morunu ve pembesini daha önce görmüş müydünüz? Bu renkleri mor lahana ve pancar kullanarak 6 aylık bir işlem sonucu mor ve pembe rengine dönüştüren pazarcıların tezgâhı semt pazarlarının en renkli noktası.

2/8Turşu suyunda görüp zeytinde denedi Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

Tezgâhlarda yer alan 30 çeşit zeytinden farklı renkleriyle ayrılan ve vatandaşların beğenisini kazanan pembe ve mor zeytin çeşitlerinin kilosu 250’ya satılıyor. Peki bu zeytinler nasıl yapılıyor? Evde yapmak da mümkün mü? Cevaplar için kaydırmaya devam edin.

3/8TURŞU İLHAM OLDU
TURŞU İLHAM OLDU

Zeytin işinden önce turşuculuk yaptığını, mor ve pembe zeytin fikrinin de o zamanlara dayandığını anlatan zeytinci Mehmet Uysal, bu renkli zeytinleri nasıl yaptığını anlattı. İpucu vermek gerekirse, ne kadar uzun süre suyun içinde kalırsa zeytinlerin rengi o kadar değişiyor. Peki Uysal bunu nasıl yapıyor?

4/8Turşu suyunda görüp zeytinde denedi Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

“Bir ara mor lahana turşusu satıyordum. Baktım onun rengi suya karışıyor ve renk değişmesini sağlıyor. Ben de bunu zeytinde denedim. Yaklaşık 1,5 kilo zeytini o suyun içerisine kattım. 1 ila 2 hafta kadar suyun içerisinde beklettim ve zeytin renk değiştirmeye başladı. Sonra bu süreyi uzattım ve renk tamamen değişti. Ondan oluyorsa pancardan da olur diyerek onda da aynı işlemi denedim. O da renk değiştirince mor ve pembe zeytinleri tezgâha koyarak vatandaşlarla buluşturdum.”

5/86 İLA 7 AY ÖZEL SUDA BEKLİYOR
“6 İLA 7 AY ÖZEL SUDA BEKLİYOR”

Ürünlerini tamamen doğal yollarla renklendirdiğine dikkat çeken Uysal, “Mor olan zeytini mor lahana suyunda, pembe olanını ise pancar suyunda bekletiyorum. Mor lahanadan örnek vermek gerekirse tuzlu su ile mor lahananın rengini çıkarıyorum ve süzüp zeytini onun içerisinde tatlandırıyorum. Bu şekilde mor zeytin elde edebiliyorum” diyor.

6/8Turşu suyunda görüp zeytinde denedi Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

Uysal sözlerine şöyle devam ediyor: “Mor rengi alması kolay olmuyor yaklaşık 6 ila 7 ay suyun içerisinde bekletiyorum. Kısa bir süre içinde olacak bir şey değil. Yani anında rengini almıyor. Gıda boyası olsa yaklaşık 1 günde o renk elde edilir, gıda boyası olmadığı içi tamamen doğal yollardan bu işlemi yaptığımız için uzun sürüyor.”

7/8KİLOSU 250 TLDEN ALICI BULUYOR
KİLOSU 250 TL’DEN ALICI BULUYOR

Tezgâhında 30 farklı zeytin çeşidi bulunan zeytinci, en fazla ilgiyi ise mor ve pembe renkli zeytinlerin çektiğini belirten Uysal, “Biberli, ızgara zeytin, dilme zeytin, kırma zeytin ve bunların çeşitleri olmak üzere 30 farklı zeytin çeşidi tezgâhımda mevcut. İnsanlar görünce şaşırıyor” dedi.

8/8Turşu suyunda görüp zeytinde denedi Pancar da girince kilosu 250’den satıldı

Sürekli rengi nereden geliyor, nasıl elde ediyorsunuz gibi sorularla karşılaşan zeytinci, nasıl yaptığımı müşterileriyle de paylaşıyor. Mor ve pembe zeytinlerin kilosunu 250 TL’den satan Uysal, satışların iyi olduğunu de ekledi.

Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”


En az 10 karakter gerekli





HIZLI YORUM YAP
bonus veren siteler bonus veren siteler